Вкуснейший рахат-лукум по-домашнему
Рахат-лукум – любимая многими восточная сладость. Приготовить такое лакомство можно дома и порадовать близких вкусным подарком.
Эта восточная сладость приведет в восторг настоящих ценителей сладкого. Крахмал обеспечивает приятную мягкую структуру десерта, поэтому лукум будет очень нежным. В состав входят орехи - важные для здоровья продукты. Если вы хотите получить источник энергии для мышц и мозга, да и просто насладиться необычной сладостью - изучайте наш рецепт и приступайте к приготовлению.
Ингредиенты:
- вода – 2,5 стакана
- сахар – 2 стакана
- ванильный сахар – 1 ч. л.
- крахмал – 2,5 стакана
- рафинированное растительное масло для смазывания формы
- сахарная пудра – по вкусу
- рубленый миндаль, кокосовая стружка или измельченные лесные орехи – по вкусу
Приготовление:
- Берём 2 стакана сахара, смешиваем его с 0,5 стакана воды.
- Варим густой сироп, снимаем пену.
- 2,5 стакана крахмала разбавляем 2 стаканами воды и вливаем тонкой струйкой в готовый сироп. После того как масса станет прозрачной, вливаем ее в форму, предварительно смазанную рафинированным растительным маслом.
- Ставим смесь остывать, ждём чтобы она загустела.
- Остывший рахат-лукум нарезаем кубиками и обильно посыпаем сахарной пудрой.
- По вкусу можно посыпать также рахат- лукум ванильным сахаром, добавить рубленые лесные орехи, измельченный миндаль или кокосовую стружку.
- Готовый рахат -лукум кладём в коробки из картона, предварительно застелив дно пергаментом.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев