Постные слойки с яблоками, бананами и вишней

Кто сказал, что выпечка в пост должна быть скучной, пресной и нерадостной? Аппетитные слойки из готового слоёного теста с сочными яблоками, сладкими бананами и кисловатой вишней впечатлят ваших близких замечательным вкусом и привлекательным внешним видом и украсят любое чаепитие.

Ингредиенты:

• слоёное бездрожжевое тесто 500 грамм;
• яблоки крупные 2 шт.;
• бананы 2 шт.;
• вишня замороженная 100 грамм;
• сахар 1 ст. ложка;
• вода 3-4 ст. ложки;
• мак 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Вишню разморозить, обсушить и извлечь косточки.
2. Яблоки разрезать пополам, очистить от сердцевины и семян и нарезать тонкими ломтиками.
3. Бананы нарезать кружочками.
4. Слоёное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт и нарезать на квадраты со стороной 8-10 см.
5. Каждый квадрат условно разделить на две половины по диагонали.
6. На одной половине квадрата сделать аккуратные надрезы ножом, не доходя до края и центра квадрата около 8 мм.
7. Выложить на свободную сторону каждого квадрата по несколько ломтиков яблок, несколько кружочков бананов и несколько ягод.
8. Края теста смазать водой, накрыть начинку надрезанной стороной теста и хорошо защипать края слойки.
9. Сахар смешать с водой и немного подогреть в микроволновке до растворения сахара.
10. Выложить слойки на противень, покрытый пергаментом, и с помощью кисточки смазать сахарным сиропом и сразу посыпать маком.
11. Выпекать слойки в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до подрумянивания.
12. Снять готовые слойки с пергамента, чтобы они не прилипли, и оставить остывать на решетке или подносе.
13. Подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!