Говяжий гуляш с черносливом
Говяжий гуляш с черносливом - это невероятно вкусное и оригинальное блюдо, которое можно поставить даже на праздничный стол. Чернослив придаст мясу необычный пикантный вкус, корица и чеснок - пряного аромата, а перец чили добавит небольшой остроты. Мясо получится нежное, мягкое и сочное.
Ингредиенты:
- Говядина 800 гр;
- Чернослив 100 гр;
- Лук репчатый 3 шт;
- Чеснок 4 головки;
- Молотая корица 1 ч. л;
- Лимонный сок 2 ст. л;
- Перец Чили по вкусу;
- Бальзамический уксус 2 ст. л.
Приготовление:
Моем говядину и нарезаем средними кусочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо 15 минут.
Во второй сковороде с растительным маслом обжариваем лук полукольцами 10 минут.
Чистим чеснок и измельчаем. Добавляем в сковороду и обжариваем ещё 2-5 минуты.
Чернослив заливаем стаканом черного чая и даем настояться 10 минут.
Высыпаем лук с чесноком к мясу и жарим 5 минут. Солим и перчим по вкусу.
Заливаем мясо настоем чернослива, нарезаем на части чернослив и добавляем к мясу.
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 30 минут.
Добавляем перец Чили, корицу, соль, лимон и бальзамический уксус. Перемешиваем и тушим еще 30 минут.
Приятного аппетита!
0 комментариев