Аппетитное сырное печенье

Оригинальный рецепт сырного печенья, которое отличается пикантным вкусом, привлекательным золотистым цветом и замечательным аппетитным хрустом. Идеальная хозяйка приготовит любимому мужу и его друзьям это печенье, и они с радостью откажутся от чипсов.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 130 г
• мука пшеничная – 180 г
• яйцо куриное –1 шт.
• соль – ¼ ч. л.
• российкий сыр – 100 г
• яичный желток – 1 шт.
• кунжут – по вкусу

Приготовление:

1. Холодное сливочное масло нарезаем небольшими кубиками.
2. Муку просеиваем в миску, добавляем щепотку соли.
3. Масло с мукой перетираем с помощью блендера в крошку.
4. Затем добавляем яйцо, хорошенько всё перемешиваем.
5. Сыр натираем на тёрке.
6. Добавляем тертый сыр, замешиваем тесто. Делать это нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук.
7. Готовое тесто скатываем в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут - 1 час.
8. Далее достаём тесто, раскатываем его в пласт 0,5 см., вырезаем печенье в форме кружков или другой удобной для вас формы.
9. Выкладываем печенье на пергаментную бумагу, смазываем их сверху желтком, смешанным с чайной ложкой воды. По желанию можно посыпать кунжутом.
10. Накалываем печенье вилкой в нескольких местах.
11. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 12-15 минут.
12. Аппетитное сырное печенье готово.

Приятного аппетита!