Сырные шарики с орехами, клюквой и зеленью
Очаровательные закусочные сырные шарики для праздника или фуршета.
Скоро мы будем отмечать любимые зимние праздники, поэтому самое время собирать интересные рецепты для праздничного стола. Симпатичные сырные шарики с клюквой, грецкими орехами и зеленью удачно впишутся любое праздничное меню и благодаря своему вкусу и оформлению приведут в восторг ваших гостей.
Ингредиенты:
- сливочный сыр (н-р, филадельфия) 250 грамм;
- твёрдый сыр (н-р, чеддер) 150 грамм;
- коньяк или бренди 2 ст.ложки;
- сушеная клюква 80 грамм;
- грецкие орехи 80 грамм;
- петрушка пучок.
Приготовление:
- Сушеную клюкву промыть, обсушить, залить коньяком или бренди и оставить на 10-15 минут.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить с помощью блендера.
- Петрушку мелко нарубить.
- Твёрдый сыр натереть на тёрке, соединить со сливочным сыром и перемешать.
- Добавить в сырную массу 2/3 клюквы вместе с алкоголем и перемешать.
- Сформировать из сырной массы шарики, величиной с грецкий орех, обвалять их в измельченных орехах, зелени и оставшейся клюкве.
- Выложить шарики на тарелку и поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
- Особенно вкусно подавать шарики вместе с вином.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев