Нежнейшее жаркое из говядины с овощами
Нежнейшее жаркое из говядины с овощами – отличное блюдо для обеда или ужина.
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягкое, оно буквально тает во рту. Аромат стоит – не передать словами.
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягкое, оно буквально тает во рту. Аромат стоит – не передать словами.
Это жаркое из говядины с овощами получается отменное. О нем можно говорить только в превосходной степени: вкуснейшее и нежнейшее. Блюдо получится аппетитное и ароматное и покорит вас с первых же секунд. Мясо очень сочное, а овощи мягкие, но в тоже время они не развариваются в кашу.
Ингредиенты:
- говядина – 500 г
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 3 шт.
- помидоры – 2шт.
- перец болгарский – 1шт.
- сливки 10% – 100 г
- оливковое масло – 2-3 ст. л.
- приправа для говядины – по вкусу
- лавровый лист, чеснок – по вкусу
- картофель – 5-6 клубней
Приготовление:
- Говядину моем, обсушиваем, отделяем от прожилок и нарезаем.
- В сотейник вливаем оливковое масло, кладём нерезанное мясо и на медленном огне обжариваем под крышкой.
- После того как говядина станет золотистого цвета, добавляем воду, чтобы она покрывала мясо и оставляем томиться на медленном огне, примерно минут 30.
- Чистим и режем лук. Морковь и картофель чистим, моем, обсушиваем и нарезаем. Моем и обсушиваем перец и томаты, перец очищаем от плодоножки и семян. Нарезаем овощи.
- Как только выпарится вода, добавляем нарезанный лук, немного обжариваем. Затем кладём нарезенные морковь и красный перец, чуть позже томаты, затем добавляем картофель, приправы и сливки.
- Томим под крышкой минут 40-60.
- Нежнейшее жаркое из говядины с овощами готово.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев