Новогоднее пирожное Макарон

С помощью нашего рецепта вы можете устроить настоящий праздник для детей, приготовив эти яркие макаруны! Готовятся они не так сложно, как кажется на первый взгляд. Нежный аромат миндаля отлично дополнит начинка, которую вы сможете сделать на свой выбор. Очень просто и вкусно!

Ингредиенты:

• измельченный миндаль – 110 г
• сахарная пудра – 200 г
• ванильный сахар – 1/2 ч. л.
• сахар – 50 г
• яичный белок – 3 шт
• для начинки шоколадная паста, джем или крем по вкусу

1. К очищенному, измельченному миндалю добавляем сахар и ванильный сахар, смешиваем всё до однородного состояния в блендере
2. Хорошенько взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции не очень сухого безе.
3. Далее добавляем миндальную смесь и быстро перемешиваем, чтобы тесто стало жидким.
4. Застилаем противень бумагой для выпечки, с помощью кондитерского мешка выкладываем круглые печенья диаметром 4 см.
5. Отставляем их на 30-40 минут, пока не затвердеют.
6. Затем выпекаем их в духовке 8-10 минут при температуре 150 градусов.
7. Остужаем, смазываем их кремом и соединяем попарно.