Луковые кольца
Приготовьте эти луковые кольца к приходу друзей и хорошие посиделки вам будут обеспечены! Внутри они получатся мягкими и нежными, а снаружи их будет покрывать хрустящая корочка.
Ингредиенты:
- Лук 2 шт;
- Яйца 3 шт;
- Сметана 20% 3 ст. л;
- Мука 3-5 ст. л;
- Растительное масло для фритюра;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Чистим лук и нарезаем кольцами, разделяем на отдельные кольца.
Отделяем желтки от белков в отдельные миски.
В белки добавляем соль, перец и взбиваем миксером до густой однородной массы.
Во вторую миску с желтками добавляем муку, сметану и хорошо перемешиваем.
Смешиваем сметанную массу с белковой и взбиваем венчиком. Кляр должен получиться как сметана 15%, если не получится, добавляем ещё муки и перемешиваем.
В кастрюлю наливаем растительное масло и ставим на огонь.
Окунаем луковые кольца в кляр и отправляем в кастрюлю с маслом. Запекаем примерно 2-3 минуты.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев