Жареные грибы и курица под сыром

Если вы просто обожаете грибы и блюда из них, тогда скорее записывайте этот рецепт. За счет того, что грибы тушатся в собственном соку, блюдо будет иметь ярко выраженный вкус и грибной аромат. А сырная корочка сверху очень органично дополнит всю композицию.​

Ингредиенты:

• Грибы шампиньоны 400 гр;
• Лук 1 шт;
• Куриное филе 250 гр;
• Сыр твердый 150 гр;
• Петрушка 1 пучок;
• Базилик 1 ч. л;
• Подсолнечное масло;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Чистим грибы и нарезаем небольшими кусочками.

2. Куриное филе моем, выкладываем в кастрюлю и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

3. Достаем куриное филе, даём остыть и нарезаем небольшими кусочками.

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, обжариваем 2 минуты.

5. Добавляем грибы и обжариваем 15 минут, периодически помешивая.

6. Солим и перчим по вкусу, добавляем базилик и выкладываем кусочки куриного филе.

7. Затираем все сыром, украшаем рубленной петрушкой и накрываем крышкой.

8. Тушим 5-7 минут на маленьком огне, пока сыр не расплавиться. Снимаем с огня и подаем к столу.

Приятного аппетита!