Жареные грибы и курица под сыром
Если вы просто обожаете грибы и блюда из них, тогда скорее записывайте этот рецепт. За счет того, что грибы тушатся в собственном соку, блюдо будет иметь ярко выраженный вкус и грибной аромат. А сырная корочка сверху очень органично дополнит всю композицию.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны 400 гр;
- Лук 1 шт;
- Куриное филе 250 гр;
- Сыр твердый 150 гр;
- Петрушка 1 пучок;
- Базилик 1 ч. л;
- Подсолнечное масло;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Чистим грибы и нарезаем небольшими кусочками.
Куриное филе моем, выкладываем в кастрюлю и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Достаем куриное филе, даём остыть и нарезаем небольшими кусочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, обжариваем 2 минуты.
Добавляем грибы и обжариваем 15 минут, периодически помешивая.
Солим и перчим по вкусу, добавляем базилик и выкладываем кусочки куриного филе.
Затираем все сыром, украшаем рубленной петрушкой и накрываем крышкой.
Тушим 5-7 минут на маленьком огне, пока сыр не расплавиться. Снимаем с огня и подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев