Вкуснейшие кутабы с зеленью
Вкуснейшие кутабы с зеленью готовятся очень просто и улетают мгновенно.
Вкусные и аппетитные кутабы представляют собой плоские пирожки в форме полумесяца. Делают их из пресного теста, а внутри вас будет ждать начинка из зелени. Готовятся кутабы очень быстро, а съедаются еще быстрее.
Ингредиенты:
- мука – 2 стакана
- вода – ½ стакана
- сливочное масло – 150 г
- кинза – 1 пучок
- петрушка – 1 пучок
- лук зеленый – 1 пучок
- соль – 10 г
Приготовление:
- Смешиваем муку с солью, наливаем 1/4 стакана теплой воды и все тщательно перемешиваем. Вливаем оставшуюся воду, помешивая. Замешиваем крутое тесто.
- Зелень моем, обсушиваем, измельчаем, перемешиваем ее со 100 г растопленного масла.
- Тесто делим на 4 равные части, каждую часть раскатываем в тонкий блин толщиной примерно 1 миллиметр.
- Начинку выкладываем на половину раскатанного теста, затем накрываем ее второй половиной, края запечатываем с помощью вилки. Нужно следить, чтобы внутри осталось как можно меньше воздуха.
- Выкладываем кутабы на сухую разогретую сковороду и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты на небольшом огне.
- Готовые кутабы смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев