Жульен в булочках

Всеми любимый жульен наливается в ароматные хрустящие булочки! Одной такой «тарелки» с лихвой хватит, чтоб накормить даже очень голодного человека.

Ингредиенты:

• куриное филе 300 грамм;
• грибы свежие (шампиньоны) 200 грамм;
• сливки 20% (или сметана) 200 мл;
• сыр твердый 100 грамм;
• лук 1 шт.;
• булочки готовые (пшеничные или ржаные) 3 шт.;
• растительное масло для обжаривания;
• соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Курное филе отварить в подсоленной воде.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Очистить и мелко нарезать грибы, обжарить с луком до выпаривания сока.
4. Порезать куриное филе, соединить с грибами и луком, добавить сливки, соль и специи. Тушить 15 минут на среднем огне, затем снять с огня и немного остудить.
5. Натереть сыр на крупной или средней тёрке.
6. В булочках обрезать верхнюю часть и извлечь мякиш.
7. Выложить булочки на противень, покрытый пергаментом, наполнить готовым жульеном, посыпать сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
8. Достать из духовки и сразу подавать.
9. Готовое блюдо украсить зеленью.

Приятного аппетита!