ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Нежное печенье с апельсиновой начинкой
Нежное печенье с апельсиновой начинкой - удивительно нежное печенье с цитрусовой начинкой
Ингредиенты:
Тесто
- 50г сливочного масла
- 80г сахара
- 60г сметаны
- 1 яйцо
- 1/4ч.л. соли
- 20мл растительного масла
- 320г муки
- 1/2ч.л. разрыхлителя
Начинка
- 1 апельсин
- 160г сахара
- 1ст.л. крахмала кукурузного/картофельного
Приготовление:
Готовим тесто: сливочное масло перетереть сахаром, добавить сметану и перемешать. Вбить яйцо, всыпать соль, влить масло и еще раз перемешать до однородности
Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут
Готовим начинку: апельсин помыть и опустить в кипящую воду и отварить в течение 3-5 минут. Нарезать его вместе с кожурой на дольки и сложить в блендер, всыпать сахар, крахмал и измельчить продукты
Тесто раскатать до толщины около 5мм, выложить начинку, скатать рулет, нарезать его поперек и выложить на застеленный пергаментом противень
Отправить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Остудить и подавать
***
Приятного аппетита!
0 комментариев