Низкокалорийные картофельные зразы с грибами

​Преимущество этих картофельных зраз в том, что они готовятся из цельнозерновой муки. Порадуйте свою семью и приготовьте на ужин картофельные зразы с золотой корочкой и сочной, грибной начинкой. Они получатся невероятно нежными и вкусными. Блюдо хоть и простое, но понравится всей семье.

Ингредиенты:

• картофель – 8 шт
• шампиньоны – 500 г
• лук – 2 шт
• мука цельнозерновая – 3 ст. л
• яйца – 1 шт
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• растительное рафинированное масло для жарки
• натуральный йогурт без добавок –по вкусу

Приготовление:

1. Картофель чистим, моем и отвариваем до готовности.
2. Лук и шампиньоны чистим, мелко нарезаем.
3. На растительном рафинированном масле обжариваем лук до полуготовности и добавляем к нему грибы.
4. В миску выкладываем отварной картофель и разминаем его до состояния пюре.
5. Добавляем 3 столовые ложки муки и яйцо. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем до однородности.
6. Из полученной массы формируем 12 равных частей и раскатываем лепешки.
7. В центр каждой лепешки кладём примерно 2 чайные ложки начинки (жареные с луком грибы).
8. Заворачиваем края лепешек и формируем зразы.
9. Обваливаем зразы в муке с двух сторон и выкладываем в разогретую сковороду с рафинированным растительным маслом.
10. Обжариваем зразы с обеих сторон до золотистого цвета.
11. Готовые зразы подаём с натуральным йогуртом без добавок.​

Приятного аппетита!