Запечённый картофель по-турецки

Запечённый картофель по-турецки – это ещё один способ приготовления оригинального гарнира из простых ингредиентов. Благодаря особому сочетанию масла и специй, картошечка приобретет совершенно фантастический вкус. Мы вас уверяем: настолько ароматного и вкусного картофеля вы давно не пробовали!

Ингредиенты:

• картофель 1,2 кг;
• тимьян 1 ч.ложка;
• барбарис молотый 1 ч.ложка;
• пулбибер (турецкий перец) 1 ч.ложка (или 0,5 ч.ложки красного молотого перца);
• чеснок 4-5 зубчиков;
• растительное масло 40 мл.;
• сливочное масло 20 грамм;
• соль (лучше морская) по вкусу;
  

• розмарин несколько веточек для украшения;

• острый перец для украшения.

Приготовление:

1. Картофель помыть, очистить от кожуры (в молодом картофеле можно оставить кожуру) и нарезать дольками.
2. Добавить картофель в кипящую воду и отварить 2 минуты после закипания. Затем откинуть картофель на дуршлаг и промыть холодной водой.
3. Сливочное масло растопить в микроволновке, смешать с растительным маслом, раздавленным через пресс чесноком, солью и всеми специями.
4. Переложить картофель в миску и перемешать с маслом со специями.
5. Противень застелить пергаментом, распределить картофель по поверхности и запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
   

6. Подавать,

   как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом или свежими овощами.
7. Перед подачей украсить розмарином и колечками острого перца.

Приятного аппетита!