Мясо в маринаде из киви
Рецепт маринада для мяса на основе экзотического фрукта киви.
Когда времени на маринование не очень много, а под рукой есть замечательный экзотический фрукт киви, воспользуйтесь предложенным нами рецептом. Мясо получается мягким, с пикантной кислинкой и пряными нотками. Благодаря киви даже жёсткая говядина станет нежной и мягкой.
Ингредиенты:
- свинина (говядина, курятина, индюшатина) 1 кг;
- лук 3 шт.;
- киви 3 шт.;
- чеснок 3 зубчика;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Мясо нарезать крупными, не толстыми кусками, посолить и поперчить.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок пластинами.
- Киви очистить от кожуры и измельчить с помощью блендера или терки.
- Добавить к мясу лук, чеснок и измельчённые киви.
- Мариновать мясо от 40 минут до 2-х часов, в зависимости от величины кусков и вида мяса.
- Готовить такое мясо можно и на мангале, и в духовке. Если используется духовка, куски мяса можно завернуть в фольгу и выпекать 50 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев