Сырный крем-суп с креветками
Это блюдо понравится всем любителям морепродуктов. Насыщенный сырный крем-суп с креветками, очень нежный, сливочный и лёгкий в приготовлении! Он не только вкусный, но еще и презентабельный на вид.
Ингредиенты:
- Картофель 400 гр;
- Плавленый сыр 400 гр;
- Креветки очищенные 400 гр;
- Укроп сушеный 2 ч. л;
- Соль 1 ч. л;
- Морковь 250 гр;
- Петрушка сушеная 2 ч. л;
- Петрушка свежая для украшения.
Приготовление:
Чистим картофель и нарезаем мелкими кубиками.
Выкладываем в кастрюлю с водой и доводим до кипения. Солим по вкусу и варим до готовности картофеля.
Тем временем сыр натираем на крупной тёрке.
Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке. Выкладываем в сковороду с растительным маслом и слегка подогреваем, чтобы морковь стала мягкой. Добавляем к картофелю.
Как только картофель будет готов, выливаем в блендер и пюрируем его.
После чего выливаем в кастрюлю, доводим до кипения и выкладываем сыр, креветки, добавляем специи и варим 5 минут.
Готовому супу даем постоять 10-15 минут, чтобы он настоялся.
Разливаем в порционные тарелки, украшаем петрушкой и подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев