Новогоднее имбирное печенье
Имбирное печенье наряду с мандаринами и елкой, один из главных символов Нового года и Рождества. По-настоящему зимнее блюдо, которое навевает атмосферу сказки и ожидания чуда.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 500 гр;
- Сливочное масло 150 гр;
- Коричневый сахар 150 гр;
- Мед 3 ст. л;
- Яйцо куриное 2 шт;
- Молотая корица по вкусу;
- Молотый имбирь по вкусу;
- Цедра апельсина 2 ст. л;
- Молотая гвоздика на кончике ножа.
Приготовление:
Просеиваем муку и специи в глубокую миску.
Масло сливочное нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с цедрой и перетираем с мукой до состояния влажного песка.
Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем до пышной пенки. Добавляем жидкий мед. Выливаем эту смесь в мучную и замешиваем тесто.
Готовое тесто заворачиваем в пленку и выкладываем в холодильник на 1 час.
Достаем тесто, раскатываем тесто пластом толщиной 5 мм.
С помощью различных формочек, в виде человечков, звездочек, елочек, вырезаем печенье.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наши печеньки.
Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем 12-15 минут до золотистого цвета.
Вынимаем противень с печеньем и даём остыть.
Готовое печенье украшаем глазурью на свой вкус.
Приятного аппетита!
0 комментариев