Рогалики с мармеладом
Вкусное и быстрое в приготовлении лакомство к чаю.
Яркие и симпатичные рогалики – прекрасный рецепт для освоения азов домашней выпечки. Они готовятся из нежного песочного теста, а для начинки используются кусочки разноцветного мармелада. Рогалики получаются вкусными, хрустящими и отлично подойдут к чаю.
Ингредиенты:
- мука 3 стакана;
- сметана 200 грамм;
- сливочное масло (или маргарин) 200 грамм;
- сода 1 ч.ложка (+ уксус);
- мармелад разных цветов 300 грамм;
- сахар для посыпки;
- яйцо для смазывания.
Приготовление:
- Муку просеять в миску, добавить размягчённое сливочное масло и сметану.
- Чайную ложку соды высыпать в столовую ложку, добавить пару капель уксуса и погасить соду. Добавить в тесто.
- Замесить тесто до получения однородной массы, затем слепить в шар, обмотать пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 40-60 минут.
- Охлаждённое тесто разделить на три части. Раскатать каждую в круг толщиной 5 мм. Каждый круг разрезать на 8 частей в виде треугольника.
- На широкий край треугольника положить по брусочку мармелада 1 см в ширину и 3-4 см в длину.
- Свернуть, начиная от широкой части к узкой, чтобы получился рогалик.
- Выложить рогалики на противень, покрытый пергаментом.
- Яйцо взбить вилкой.
- С помощью кисточки смазать каждый рогалик взбитым яйцом и посыпать сахаром.
- Выпекать рогалики в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до подрумянивая.
- Подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев