ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Цветная капуста в густом кисло-сладком соусе

Видео приготовления цветной капусты в густом кисло-сладком соусе:

Ингредиенты:

Капуста

• 1 кочан цветной капусты
• ½ стакана муки
• 4 яйца
• 1 стакан панировочных сухарей
• соль
• перец

Соус

• ⅓ стакана соевого соуса
• ⅓ стакана соуса хойшин
• 1ч.л. имбиря
• 1/2ч.л. красного перца
• 5 капель соуса Табаско по желанию
• 4 зубчика чеснока
• 2ст.л. меда
• сок ½ лимона
• 100мл воды
• кунжут и свежий лук для посыпки по желанию

Приготовление:

1) В 3 миски поместить: 1 - мука, 2 - взбитые яйца, 3 - панировочные сухари, перемешанные с солью и перцем

2) Капусту разобрать на соцветия и поочередно обмакнуть в муку, затем в яйца, затем в смесь для панировки. Выложить ее на застеленный фольгой противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Капуста приобретет легкую хрустящую корочку

3) В сотейнике смешать все ингредиенты для соуса и поставить его на средний огонь. Нагревать до желаемой густоты (примерно 5-7 минут)

4) Перемешать капусту с соусом, выложить ее на тарелку и подавать, посыпав кунжутом и накрошенным зеленым луком

​***

Приятного аппетита!