Фасолевый соус “а-ля майонез”: видео-рецепт
Фасолевый соус “а-ля майонез”
Мы часто читаем комментарии о том, что майонез вредный. Это действительно так! При этом домашний майонез содержит сырые яйца и часто не получается, поэтому не все хотят с ним заморачиваться. Поэтому мы подготовили для вас рецепты нереально вкусного соуса, который по вкусу оочень похож на майонез, а готовится за минуту. Конечно, его вкус немного отличается, но он даже вкуснее, и скоро вам не захочется возвращаться к обычному майонезу. Поэтому сохраняем его в закладки, готовимся к праздникам и добавляем разнообразия и пользы в повседневный рацион.
Ингредиенты:
- 300г белой консервированной фасоли (или обычной белой, замоченной предварительно на ночь)
- 1/2ч.л. соли
- 1/2ч.л. сахара
- 1ч.л. горчицы
- 2ст.л. лимона
- 250мл растительного масла
Приготовление:
С фасоли слить жидкость, если используете консервированную. Если используете обычную, то немного жидкости оставить. Выложить ее в миску и пюрировать погружным блендером
Добавить соль, сахар, горчицу, лимонный сок и еще раз пюрировать массу
Постепенно влить растительное масло, постоянно взбивая соус, чтобы он не расслоился
Этот соус можно подавать как с горячими блюдами, например, пельменями и вареной картошкой, так и с холодными, например, с салатом
***
Приятного аппетита!
0 комментариев