Мясо по-французски с картофелем

Популярное горячее блюдо – мясо по-французски получается всегда, даже при отсутствии кулинарных навыков, вызывает положительные эмоции у всех попробовавших и станет беспроигрышным вариантом для любого праздника.

Ингредиенты:

• свинина мякоть 500 грамм;
• картофель 3 шт.;
• лук 1-2 шт.;
• сметана (или майонез) 4 ст.ложки;
• сыр твёрдый 150 грамм;
• помидоры 2 шт.;
• соль, черный перец, специи «для мяса» по вкусу;
• растительное масло для смазывания;
• листья салата, свежая зелень для подачи.

  ​

Приготовление:

1. Мясо нарезать пластами толщиной 2 см, накрыть пакетом или пищевой пленкой и хорошо отбить с двух сторон.
2. Лук нарезать кольцами, помидоры нарезать кружочками.
3. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и перемешать.
4. Сыр натереть на терке.
5. Противень смазать растительным маслом и выложить кольца лука.
6. На лук выложить отбитые куски мяса.
7. Посолить, поперчить мясо и смазать сметаной (или майонезом).
8. Поверх сметаны выложить помидоры.
9. Поверх помидоров выложить первый слой картофеля и снова смазать сметаной. Выложить второй слой картофеля, ещё раз смазать сметаной и щедро посыпать тёртым сыром.
10. Запекать блюдо в разогретой до 200 градусов духовке 45-50 минут.
11. Подавать, выложив куски мяса на листья салата и украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!