Тоненькие, кружевные блины
Блины, приготовленные по этому рецепту, всегда получаются тонкими, кружевными и очень вкусными.
Устройте своим родным вкусный завтрак и приготовьте идеальные блины по нашему рецепту. Наверное, в каждой семье любят блинчики, но не каждая хозяйка сможет их сделать кружевными и тонкими. Наш рецепт вам в этом вопросе поможет.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- сахар – 2-3 ст. л.
- соль – 1/4 ч. л.
- кефир 2,5% – 1 стакан
- сметана – 1 ст. л.
- мука – 1 стакан
- молоко – 1 стакан
- вода – 50 мл
- сода –1/2 ч. л.
- растительное рафинированное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
- В миске соединяем яйца с сахаром и тщательно перемешиваем.
- Затем добавляем кефир, сметану, соль и снова перемешиваем.
- Всыпаем через сито муку, перемешиваем тесто до однородного состояния.
- Молоко подогреваем почти до кипения, вливаем в тесто, перемешиваем.
- Тесто по консистенции должно напоминать нежирные сливки.
- Даем тесту постоять 10-20 минут.
- Перед выпечкой блинов вмешиваем в тесто соду, растворенную в горячей воде, и растительное масло.
- Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде с рафинированым растительным маслом.
- Из нашего теста получается примерно 15 блинчиков диаметром 22 см.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев