Творожный пирог с ягодами
Этот пирог готовится с консервированными ягодами, поэтому он отлично подойдет для осенней поры. Пирог получится воздушным, будет отлично держать форму, а ягодная начинка сделает его ароматным и в меру сочным. Как раз то, что нужно для семейных посиделок.
Ингредиенты:
- Мука 200 гр;
- Сливочное масло 150 гр;
- Сахар 100 гр;
- Яйцо 1 шт;
- Разрыхлитель 1 ч. л;
Для начинки:
- Творог 500 гр;
- Яйцо 2 шт;
- Сахар 100 гр;
- Сметана 100 гр;
- Консервированные ягоды (клубника и вишня) 300 гр.
Приготовление:
Для начинки творог перетираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар. Взбиваем миксером до однородной массы.
Для теста просеиваем муку с разрыхлителем.
Масло нарезаем кубиками и добавляем в муку, перетираем до состояния влажной крошки.
Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
Достаем разборную форму, смазываем маслом и выкладываем тесто, формируя бортики.
Выкладываем начинку в тесто и сверху украшаем ягодами.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на 40 минут.
Готовый пирог охлаждаем, достаем из формы и подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев