Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и картофелем

​Эта запеканка уж точно будет вкуснее и необычнее, чем пюре с котлетами. Сытная, сочная и нежная запеканка с фаршем и картофелем - идеальное решение вкусного обеда.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 500 г
• картофель – 1 кг
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 250 мл
• сливочное масло – 100 г
• лук репчатый – 1шт.
• сыр – 50 г
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Чистим, моем и отвариваем картофель в подсоленной воде. Сливаем воду, добавляем 50 г сливочного масла и разминаем в пюре.
2. Подогреваем молоко и добавляем в пюре. Размешиваем до получения однородной массы.
3. Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Затем добавляем фарш и обжариваем до готовности, постоянно помешивая.
5. Солим и перчим по вкусу и перекладываем в большую миску.
6. Когда фарш слегка остынет, вбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем.
7. Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем в неё фарш, сверху добавляем картофельное пюре.
8. Готовим запеканку в духовке, разогретой до 180 градусов, около 15 минут,  затем достаём, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут.

9. Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и картофелем готова.

Приятного аппетита!