Рокот крумпли по-закарпатски

Предложенный рецепт – отличный способ накормить семью полноценным питательным ужином из доступных ингредиентов. Картофель запекается с колбасками и яйцом под нежной заливкой из сметаны и сыра, в результате получается замечательная запеканка с приятным вкусом и легким ароматом копчёностей.

Ингредиенты:

• картофель 4-5 шт.;
• яйцо 4-5 шт.;
• копченая колбаски 200 грамм;
• сыр твердый 80 грамм;
• чеснок 2 зубчика;
• сметана 100 мл;
• сливочное масло для смазывания;
• соль, перец по вкусу.
  

​

1. Картофель отварить в мундире до полуготовности, очистить от кожуры и нарезать кружочками.
2. Яйца отварить вкрутую и нарезать кружочками.
3. Колбасу нарезать кружочками.
4. Сыр натереть на терке.
5. Сметану смешать с солью, перцем и раздавленным через пресс чесноком.
6. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить на дно половину картофеля и немного посолить.
7. Поверх картофеля выложить колбасу, поверх колбасы - яйца.
8. Последним слоем выложить оставшийся картофель.
9. Залить форму сметаной и посыпать тертым сыром.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
11. Дать блюду постоять 15 минут и подавать к столу.

Приятного аппетита!