Ёжики с рисом для детей

Диетические тефтели в виде ёжиков – не только красивое, но и полезное блюдо для детей. Готовятся они быстро, не сложно и из тех продуктов, которые всегда есть в холодильнике, а получаются очень вкусными. Такую красоту съедят даже те маленькие вредины, которые не очень любят мясные блюда.

Ингредиенты:

• куриное филе 500 грамм;
• рис длиннозернистый 100 грамм;
• лук (небольшой) 1 шт.;
• чеснок 1 зубчик (можно не добавлять);
• мука 1-2 ст.ложки;
• соль по вкусу;
• чёрный перец горошком и гвоздика для украшения.

Приготовление:

1. Куриное филе, лук и чеснок пропустить через мелкую решетку мясорубки.
2. Рис хорошо промыть.
3. Добавить к фаршу половину риса, посолить и хорошо вымесить.
4. Слепить из фарша продолговатые тефтели.
5. Нижнюю часть тефтели (брюшко ёжика) обвалять в муке.
6. Верхнюю часть тефтели (спинку ёжика) посыпать сырым рисом.
7. Из горошин перца и гвоздики сформировать глазки и нос ёжиков.
8. Влить в мультиварку или пароварку нужное количество воды.
   
9. Выложить ёжиков в пароварку или в чашу мультиварки для готовки на пару и установить режим «готовка на пару» 40 минут.

10. По истечению времени, ежики готовы.

11. Подавать ёжиков с пылу жару с салатом или свежими овощами.

Приятного аппетита!