Котлеты-мумии на Хеллоуин

Современный Хеллоуин проходит во всем мире весело и ярко. Это отличный повод организовать дружескую вечеринку и приготовить для гостей что-то вкусное, необычное и пугающе-прекрасное. Сегодня мы предлагаем ещё одно оригинальное не сложное в приготовлении блюдо – котлеты в тесте в виде мумий. Немного фантазии и позитива и отличный праздник гарантирован!

Ингредиенты:

• слоёное тесто 500 грамм;
• яичный белок вареный 2 шт.;
• маслины 4-5 шт.;
• кетчуп для подачи.

для котлет:

• фарш говяжий или смешанный 700 грамм;
• лук 1 шт.;
• чеснок 2 зубчика;
• хлеб без корочки 3 кусочка;
• молоко 50 мл.;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для обжаривания.
  

​​Приготовление:

1. Хлебный мякиш замочить в молоке.
2. Лук и чеснок мелко нарезать либо пропустить через мясорубку.
3. Выложить в миску подготовленный мясной фарш, добавить лук, чеснок, хлеб вместе с молоком, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и хорошо вымесить.
4. Оставить фарш на полчаса настояться.
5. Влажными руками сформировать продолговатые котлеты.
6. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты на сильном огне со всех сторон, чтобы образовалась румяная корочка. Следить, чтобы котлеты не соприкасались между собой.
7. Выложить готовые котлеты на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
8. На присыпанной мукой поверхности раскатать слоёное тесто.
9. Вырезать из теста длинные полоски шириной 0,5 см.
10. Запеленать котлеты кусочками теста, оставляя 3 см с одной стороны для лица.
11. Противень застелить пергаментом, выложить котлеты в тесте, затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут и запекать до румяной корочки.
12. Из белка и маслин вырезать глаза для мумий и наложить в каждую котлету с одного края.
13. Выложить мумии на блюдо и подавать. Можно слегка смазать соусом или кетчупом.

Приятного аппетита!

*