Суп с брокколи

Если ваша семья старается правильно питаться и следить за своим здоровьем, тогда этот простой рецепт именно для вас. Суп с брокколи получается полезный и настолько вкусный, что домочадцы обязательно попросят добавки. Нежный сливочный вкус блюда и аромат так и будут зазывать съесть еще добавки.​

Ингредиенты:

• Брокколи 300 гр;
• Куриное бедро 1 шт;
• Зеленый горошек 100 гр;
• Морковь 1 шт;
• Лук 1 шт;
• Сельдерей 50 гр;
• Петрушка 50 гр;
• Картофель 1 шт;
• Чеснок 2 зубчика;
• Сливки 100 гр;
• Зелень петрушки 3 веточки;
• Соль, перец по вкусу;
• Лавровый лист 1 шт;
• Специи по вкусу.

Приготовление:

1. Моем куриное бедро, выкладываем в кастрюлю с водой, солим и доводим до кипения. Варим 10 минут.

2. Чистим лук, морковь, сельдерей и нарезаем мелкими кусочками.

3. Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку.

4. В суп добавляем нарезанный лук, морковь, сельдерей, горошек и чеснок. Перемешиваем и варим на маленьком огне 5 минут.

5. Вынимаем куриное бедро и даём немного остыть. Нарезаем мелкими кубиками и добавляем в суп

6. Чистим картофель и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в суп. Варим 15 минут.

7. Брокколи моем и разделяем на соцветия, добавляем в суп. Солим, перчим и добавляем сливки, варим 5 минут.

8. Суп с брокколи снимаем с огня и даем постоять 10 минут.

9. Готовый суп наливаем в тарелки, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!