Банош по-гуцульски
Пробовать национальные блюда — все равно, что путешествовать, не выходя из дома. Если вы хотите на время переместиться к настоящим гуцулам, тогда смело готовьте с нами! Это густая, сытная и очень вкусная кукурузная каша, которую подают к столу с овечьим или козьим сыром, грибами или шкварками.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа 150 гр;
- Сметана 250 мл;
- Питьевая вода 250 мл;
- Соль по вкусу;
- Бекон 70 гр;
- Сыр, плавленый 1 шт.
Приготовление:
Нам понадобится кастрюля с толстым дном. Ставим ее на огонь и вливаем сметану, перемешиваем пока она не станет жидкой.
К сметане добавляем просеянную кукурузную крупу. Перемешиваем и прогреваем на маленьком огне 12 минут.
Как только крупа впитает практически всю сметану, вливаем половину порции воды и добавляем соль.
Перемешиваем и растираем кашу о стенки кастрюли до однородной массы.
Через 10 минут вливаем оставшуюся воду и варим на маленьком огне до готовности.
Тем временем бекон нарезаем мелкими кусочками и выкладываем на сковороду. Обжариваем до хрустящей корочки.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Готовый банош выкладываем в порционные тарелки, добавляем бекон и сыр.
Слегка поливаем жиром с бекона и подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев