Домашний плавленый сыр
Плавленый сыр можно легко приготовить дома по этому рецепту. Такой сыр не содержит растительных жиров и вредных консервантов и хорошо хранится в холодильнике, поэтому вы сможете делать бутерброды с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.
Этот домашний плавленый сыр в сотни раз лучше любого покупного. Он получится нежным, мягким, с насыщенным сливочным вкусом и гораздо приятнее магазинного.
Ингредиенты:
- творог – 400 г
- сливочное масло –50 г
- яйцо – 1 шт.
- сода – 1 ч. л.
- соль и специи, зелень – по вкусу
Приготовление:
- Творог протираем ложкой через сито.
- Далее добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
- Ставим казан с творожной смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать массу до однородного состояния.
- Добавляем специи по вкусу.
- Размешиваем смесь непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится, и появятся первые пузырьки.
- Снимаем с огня. Если сыр передержать на огне, то может начать отделяться вода, и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
- Переливаем массу в миску, даём остыть.
- Домашний плавленый сыр готов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев