Аппетитный тыквенный пирог с курицей

​Тыквенный сезон в самом разгаре, а значит пора запасаться интересными рецептами и готовить всякие вкусняшки. Предлагаем вам встретить мужа с работы вот таким вот вкусным и аппетитным пирогом. Тыква будет отлично сочетаться с курицей, а чернослив с корицей внесет в это блюдо особенный эксклюзив и неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• очищенная тыква  –  600 г
• куриное филе –  2 шт.
• пшеничная мука –  4 стакана
• яйцо –  4  шт.
• сливочное масло –  250 г
• сахар –1 1/2 стакана
• оливковое масло – 4 ст. л.
• чернослив – 6 шт.
• сыр дорблю – 200 г
• карри – 2 ч. л.
• молотая корица – 1-2 ч. л.
• кайенский перц – щепотка
• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву моем, обсушиваем, чистим, нарезаем, затем кладём на противень и запекаем в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 40-60 минут.
2. Достаём тыкву из духовки и остужаем.
3. В комбайне на средней скорости перемешиваем муку, корицу, сливочное масло и сахар. Продолжаем до появления песочной консистенции.
4. Затем перекладываем тесто в антипригарную форму и аккуратно распределяем его руками по всей поверхности от середины к краю. Делаем из теста бортики высотой 3-4 см.
5. Аккуратно нарезаем куриное филе на длинные пластинки, натираем их оливковым маслом, затем кладём на тесто.
6. Чернослив моем, обсушиваем, мелко режем.
7. Затем смешиваем готовую тыкву с черносливом, кусочками сыра, карри, кайенским перцем и яйцом.
8. Осторожно выкладываем получившуюся смесь поверх курицы, разравнивая края.
9. Выпекаем аппетитный тыквенный пирог с курицей в духовке при температуре 170 градусов 25 минут.
10. Подавать такой пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!