Полезная творожная запеканка с тыквой и изюмом
Творожная запеканка с тыквой и изюмом станет отличным полезным и вкусным завтраком для детей и взрослых.
Осенью особенно важно следить за своим здоровьем. Тыква поможет вам запастись витаминами в преддверии холодной зимы. Такая запеканка будет полезной и вкусной, а так же послужит отличным завтраком и вам, и вашим деткам.
Ингредиенты:
- тыква – 250 г
- творог обезжиренный – 300 г
- яйцо – 2 шт.
- изюм – 50 г
- натуральный йогурт – 2 ст. л
- сахар/ подсластитель – по вкусу
- корица молотая – по вкусу
- Тыкву чистим, моем, обсушиваем, затем мякоть тыквы нарезаем небольшими кусочками.
- Кладём нарезанную тыкву в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды. Ставим кастрюлю на огонь и тушим до мягкости.
- Пока тыква готовится, выкладываем в глубокую миску творог.
- Разминаем его вилкой, добавляем йогурт и всё тщательно перемешиваем.
- Затем добавляем изюм, яйца и сахар или подсластитель по вкусу, еще раз перемешиваем.
- Снимаем кастрюлю с тыквой с огня. Сливаем жидкость с тыквы и разминаем её в пюре.
- Полученное тыквенное пюре немного остужаем и затем добавляем к творожной массе.
- Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в неё творожно-тыквенную массу и сверху посыпаем молотой корицей по вкусу.
- Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку.
- Запекаем около 30 минут, до золотистого цвета.
- Перед подачей запеканку немного остужаем и подаём вместе с йогуртом или сгущенкой.
Посты на ту же тему
0 комментариев