Свинина с овощами в сливочном соусе
Этот рецепт здорово выручит, когда в гости приходит большая голодная компания. Уж в этом варианте мяса хватит всем. Удивительный соус придаст блюду сливочный, пикантный вкус, а мясо получится нежным и сочным.
Ингредиенты:
- Свинина 800 гр;
- Сливки 2 стакана;
- Мука пшеничная 1 ст. л;
- Чеснок 2 зубчика;
- Зелень 1 пучок;
- Помидоры 2 шт;
- Специи по вкусу;
- Перец болгарский 1 шт;
- Масло растительное.
Приготовление:
Моем мясо и нарезаем на небольшие кусочки.
Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку.
Разогреваем сковороду и выкладываем мясо. Слегка обжариваем.
Нарезаем зелень. Болгарский перец нарезаем кубиками. Помидоры небольшими кусочками.
Для соуса смешиваем сливки с чесноком, солью, специями и зеленью. Всыпаем 1 ст. л. муки и тщательно перемешиваем.
Выкладываем в мясо помидоры и перец. Заливаем соусом, перемешиваем и доводим до кипения.
Тушим на маленьком огне 7-8 минут под крышкой.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев