Салат с капустой и ветчиной

Этот простой в приготовлении салатик будет отличным дополнением к семейному ужину. Он получится легким, вкусным, а благодаря капусте и огурцам - освежающим. Ароматная ветчина внесет свою изюминку в это незамысловатое блюдо.

Ингредиенты:

• Ветчина 250 гр;
• Свежие огурцы 2 шт;
• Капуста белокочанная 200 гр;
• Лук репчатый 1 шт;
• Укроп 1 пучок;
• Уксус столовый 9% 50 мл;
• Черный душистый перец 2 шт;
• Гвоздика 2 шт;
• Соль, перец по вкусу;
• Майонез 100 гр.

Приготовление:

1. Нарезаем ветчину тонкой соломкой.

2. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем душистый перец и гвоздику для аромата.

3. В равных пропорциях смешиваем уксус и горячую воду. Полученной смесью заливаем лук. Оставляем мариноваться на 15 минут.

4. Капусту шинкуем максимально тонкой соломкой. Немного мнем капусту руками чтобы она стала более сочной.

5. Огурцы моем и нарезаем соломкой.

6. Соединяем капусту, огурцы, ветчину. Добавляем процеженный от маринада лук.

7. Солим, перчим по вкусу. Добавляем измельченный укроп и заправляем оливковым маслом.

8. Все тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!