Торт “Монастырская изба”: видео-рецепт
Видео приготовления торта:
Ингредиенты:
Тесто
- 400г муки
- 200г сливочного масла
- 1ч.л. ванильного сахара
- 250г сметаны
Начинка
- 500г размороженной вишни
Крем
- 300г сливочного масла
- 200г сахарной пудры
- 600мл жирной сметаны
- 2ст.л. сока лимона
+какао для посыпки
Приготовление:
Вишню разморозить и слить лишнюю жидкость
Готовим тесто: муку насыпать в миску, добавить размягченное сливочное масло и перетереть массу в крошку
Всыпать ванильный сахар, добавить сметану и замесить тесто. Убрать его в холод на 30 минут
Через 30 минут разделить тесто на 10 частей и на присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть в продолговатый овал
В каждый овал выложить вишню вдоль лепешки и закатать ее в рулетик, залепить концы как показано на видео
Переложить рулетики на застеленные пергаментом противни и поставить их в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут
Готовим крем: размягченное сливочное масло смешать с сахарной пудрой до однородности. Добавить сметану, лимонный сок и взбить массу
Промазывая запеченные рулетики кремом, собрать пирамидку
Обмазать ее со всех сторон и убрать ее в холод на ночь. Затем присыпать какао и подавать
Вот такой вот очень вкусный торт!
***
Приятного аппетита!
0 комментариев