Финский пирог с черникой: видео-рецепт
Видео приготовления финского пирога:
Ингредиенты:
Тесто
- 110г сливочного масла
- 150г коричневого/белого сахара
- 50г белого сахара
- 1 яйцо
- 220г муки
- 1ч.л. разрыхлителя
- 1/4ч.л. соли
Заливка
- 220г жирной сметаны (больше 25%)
- 1 яйцо
- 50г сахара
+300г черники (можно замороженную)
+форма около 26см диаметром
Приготовление:
Если ягоды замороженные, то предварительно разморозить и дать лишней жидкости стечь
Готовим тесто: размягченное сливочное масло взбить миксером с белым и коричневым сахаром.
Добавить яйцо, еще раз взбить.
Всыпать муку, разрыхлитель, соль и замесить тесто (можно миксером). Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Распределить тесто по форме, формируя бортики высотой 4-5см
Готовим заливку: сметану взбить с яйцом и сахаром. Всыпать чернику и перемешать.
Выложить начинку в форму и поставить заготовку в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Перед нарезанием обязательно дать пирогу остыть и схватиться
Готово!
***
Приятного аппетита!
0 комментариев