Ароматные яблочные оладьи с корицей

Оладушки родом из детства - это приятные и вкусные воспоминания. У каждого свой рецепт приготовления яблочных оладьев, который передается из поколения в поколение, мы с вами поделимся своим. Предлагаем вам сегодня порадовать своих деток и приготовить пышные, нежные и вкусные яблочные оладьи!

Ингредиенты:

• куриное яйцо – 1 шт.
• сахар – 4 ст. л.
• кефир – 260 мл
• корица молотая – 0,5 ч. л.
• яблоко – 3 шт.
• мука пшеничная – 8 ст. л.
• сода пищевая – 0,5 ч. л.
• подсолнечное масло рафинированное для жарки

Приготовление:

1. В глубокой миске соединяем яйцо и сахар.
2. Тщательно взбиваем венчиком яйцо с сахаром около 30 секунд.
3. Затем добавляем кефир и перемешиваем.
4. Всыпаем молотую корицу. Снова перемешиваем смесь.
5. Яблоки моем, обсушиваем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
6. Затем добавляем нарезанные яблоки в яично-кефирную смесь.
7. Перемешиваем смесь аккуратно, чтобы яблоки равномерно распределились в ней.
8. Далее добавляем пшеничную муку, предварительно просеянную с пищевой содой. Тщательно перемешиваем тесто.
9. Наливаем в сковородку подсолнечное масло, даем ему прогреться на сильном огне, затем огонь делаем средним и выкладываем столовой ложкой тесто на сковороду.
10. Обжариваем наши яблочные оладьи с обеих сторон до готовности.
11. Готовые яблочные оладьи с корицей по желанию посыпаем сверху сахарной пудрой или подаём с мёдом. 

***
Приятного аппетита!