Рулет из лаваша с сайрой, яйцами и сыром

Аппетитная вкусная закуска на скорую руку. Для приготовления рулета можно использовать различные рыбные консервы: сайру, сардину, горбушу, сельдь в масле, тунец и проч. Рулет получается очень нежным и мягким и никогда долго не задерживается на столе.

Ингредиенты:

• лаваш 3 тонких листа;
• консервированная сайра (или другая консерва) 2 банки;
• яйцо 3 шт.;
• твердый сыр 200 грамм;
• майонез 200 грамм;
• зелень пучок.

Приготовление:

1. Яйца отварить и мелко нарезать либо натереть на терке.
2. Сыр натереть на терке.
3. С консервы слить жидкость и размять рыбу вилкой.
4. Зелень мелко нарезать.
5. Соединить зелень с майонезом и хорошо перемешать.
6. Застелить стол пищевой плёнкой и выложить первый лист лаваша.
7. Смазать лаваш майонезом и выложить измельченные консервы.
8. Накрыть вторым листом лаваша, смазать майонезом и выложить тертые яйца.
9. Накрыть третьим листом и выложить тертый сыр.
10. Завернуть рулет, немного утрамбовывая руками.
11. Замотать рулет пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
12. Перед подачей нарезать рулет на кусочки шириной 3-4 см.

***

Приятного аппетита!