Диетический салат "Мимоза" с тунцом

Вариант традиционного салата из более лёгких и полезных для организма ингредиентов. Вместе сардин или сайры – тунец, вместо майонеза – натуральный йогурт, картофель исключён из рецепта. Салатик получается мягким, воздушным, пропитанным, выглядит красочно и отлично подойдет для праздника, дружеских посиделок, девичника или просто на ужин.

Ингредиенты:

• тунец консервированный 250 грамм;
• яйца 5 шт.;
• сыр нежирный 150 грамм;
• лук 0,5-1 шт.;
• морковь 1-2 шт.:
• натуральный йогурт 100 грамм.

Приготовление:

1. Яйца и морковь отварить.
2. Мелко нарезать лук, залить кипятком и оставить на 5 минут, чтобы убрать горечь. Затем выложить на сито и обсушить.
3. Остывшую морковь, белки и желтки (по отдельности) и сыр натереть на средней тёрке.
4. Тунец аккуратно размять вилкой.
5. Слои можно импровизировать по своему вкусу, но, как вариант можно применить: белки 2/3 часть, морковь ½ часть, лук, сыр, тунец, морковь ½ часть, белки 1/3 часть и желтки.
6. Каждый слой смазать небольшим количеством йогурта. Большую часть йогурта оставить на предпоследний слой перед желтками.
7. Оставить салат на 30 минут для пропитки.

​Приятного аппетита!