Вкуснейшие кабачки, фаршированные курицей и овощами
Кабачки, фаршированные курицей и овощами – очень вкусное, лёгкое и питательное блюдо, которое так просто приготовить на ужин.
Ингредиенты:
- куриное филе – 150 г
- молодой кабачок или цуккини – 1 шт.
- помидор – 1/2 шт.
- брокколи – 100 г
- морковь – 40 г
- лук – 1/2 шт.
- йогурт натуральный – 2 ст. л.
- сыр–50 г
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Кабачок моем, разрезаем вдоль на 2 части.
- Аккуратно удаляем мякоть из кабачка, чтобы получились лодочки.
- Натираем их солью и перцем.
- Брокколи моем, разбираем на соцветия и нарезаем.
- Остальные овощи также моем, чистим и нарезаем.
- Куриное филе режем кубиками.
- Сыр натираем на терке.
- Разогрейте в сковороде масло, затем выкладываем в неё куриное филе и овощи.
- Обжариваем 7-8 минут на среднем огне. Можно добавить любые специи по вкусу.
- Далее перекладываем получившуюся начинку в тарелку.
- Добавляем йогурт, всё тщательно перемешиваем.
- Наполняем начинкой лодочки из кабачка. Сверху посыпаем тертым сыром.
- Перекладываем кабачки на противень в духовку.
- Запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев