Соус Гаукамоле
Мексиканский соус с тонким вкусом авокадо, лайма и легкой остротой. Отличное дополнение к шашлыку, барбекю, снекам, гренкам и даже чипсам. Готовится очень легко, ну а вкус... Вкус до невозможности прекрасен.
Мексиканский соус с тонким вкусом авокадо, лайма и легкой остротой. Отличное дополнение к шашлыку, барбекю, снекам, гренкам и даже чипсам. Готовится очень легко, ну а вкус... Вкус до невозможности прекрасен.
Ингредиенты:
- авокадо 2-3 шт;
- помидор 2 шт;
- красный лук 1 шт;
- лайм или лимон 0,5 шт;
- кинза щепотка;
соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Разрезать авокадо напополам, извлечь косточку. Очистить кожуру. Мякоть измельчить ножом.
- Выжать в полученную массу сок половины лайма (сок лайма не даст потерять авокадо аппетитный зелёный цвет).
- Помидоры и лук порезать на мелкие примерно одинаковые кусочки. Соединить с мякотью.
- Добавить мелко порезанную кинзу, посолить.
- Чтобы подчеркнуть вкус, можно использовать любимые специи.
Перемешать и поставить в холодильник хотя бы на час.
- Готовое блюдо разложить в соусницы, чипсы или тарталетки.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев