Нежнейший лосось, запеченный с сыром
Можно приготовить лосось совершенно в разных вариантах, мы вам предлагаем запечь его в духовке с сыром на луковой подушке с ароматным соусом. И без того нежная рыба станет еще более нежнее под красивой, румяной корочкой.
Ингредиенты:
- филе лосося - 1 кг
- репчатый лук - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- домашний майонез - 1/3 ст.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- дижонская горчица - 1 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика;
- тертый твердый сыр - 1/4 ст.
- тертая моцарелла - 1/2 ст.
Приготовление
- Выкладываем рыбное филе на застеленный фольгой противень и приправляем рыбу солью и перцем с обеих сторон.
- Поверх рыбного филе распределяем тонкие кольца репчатого лука.
- В небольшой миске взбиваем домашний майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком.
- Тонким слоем покрываем полученным соусом поверхность луковой подушки и обильно засыпаем рыбу тертым сыром.
- Рыбу ставим на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку, а затем по желанию под гриль - на 2-3 минуты до получения румяной корочки.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев