Лаханоризо: видео-рецепт
Лаханоризо - вкусно, бюджетно и диетично! Казалось бы, овощи и рис - что тут может быть особенного? Но греческая кухня поделилась с нами особенным рецептиком.
Видео приготовления блюда:
✖
Ингредиенты:
- 50г сливочного масла
- 1-2 луковицы
- 2 моркови
- зеленый лук/петрушка по вкусу
- 500-800г капусты
- кориандр
- перец горошком
- соль
- 100мл томатного сока
- 100г круглого риса
- 250г воды
Приготовление:
В растопленном на сковороде сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности
Добавить нарезанную кубиками морковь и зелень
Далее добавить мелко нашинкованную капусту. Прожарить блюдо на большом огне до испарения лишней жидкости и мягкости капусты
Всыпать соль, специи, влить сок. Убавить огонь
Добавить рис, воду, накрыть блюдо крышкой и тушить до готовности риса. Воды должно быть по объему вдвое больше риса
Перед подачей посыпать свежей рубленой петрушкой
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев