Пирог с творогом и бананом

​Рецепт очень вкусного пирога с творогом и бананом. Готовится такой пирог просто и получается в меру сладким и с очень нежной начинкой. Молотый миндаль и цедра апельсина придаст ему незабываемый аромат и вкус!

Ингредиенты:

​
Для теста:

• мука – 200 г
• сливочное масло – 100 г
• сахар – 50 г
• яйцо куриное –1 шт.
• соль – щепотка

Для начинки:

• творог – 200 г
• банан –2 шт.
• сметана – 3–4 ст. л.
• сахар – 4 ст. л.
• молотый миндаль – 3–4 ст. ложки
• цедра апельсина – по вкусу

Приготовление:

1. Делаем сладкое рубленое тесто: просеиваем муку, добавляем сахар и соль, перемешиваем.
2. Затем добавляем холодное сливочное масло и рубим его ножом.
3. Берём вилку и, продавливая масло, интенсивно смешиваем его с мукой до образования крошки.
4. Стараемся сделать равномерную крошку.
5. Вбиваем яйцо и быстрыми интенсивными движениями соединяем с мукой.
6. Как только получится один плотный комок, ставим его в холодильник на 1 час.
7. Делаем начинку: взбиваем яйца с сахаром в блендере.
8. Добавляем бананы, творог, сметану, миндаль, ваниль и цедру.
9. Разогреваем духовку до 190 градусов.
10. Достаём тесто из холодильника, быстро раскатываем, кладём в форму, обрезаем неровности кромки.
11. Кладём начинку и ставим выпекаться около 50–60 минут при 190 градусах. Остывший пирог можно украсить сахарной пудрой, банановыми чипсами или тёртым шоколадом.

***
Приятного аппетита!