Рулеты из индейки с курагой
Этот рулет прекрасен как в горячем, там и в холодном виде. Готовится из привычных ингредиентов, но благодаря интересному сочетанию индейки и кураги и нарядному виду, его можно подать как гостям, так и в семейном кругу.
Ингредиенты:
- грудки индейки –2 шт.
- курага – 12 шт.
- сливки – 50 мл
- томаты в собственном соку – 200 г
- мясной бульон – 200 г
- оливковое масло – для жарки
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Филе индейки моем, обсушиваем бумажным полотенцем, делим на части вдоль волокон, отбиваем, солим, перчим, обильно смазываем сливками. Оставляем на 5 минут.
- Курагу режем дольками.
- На отбитое филе выкладываем курагу, сворачиваем рулетом.
- Рулеты обжариваем на оливковом масле с двух сторон.
- Затем кладём в форму для запекания.
- Бульон смешиваем с томатами и заливаем рулеты. Запекаем под крышкой или фольгой при 150 градусов около 20–25 мин.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев