Малиновый джем без косточек
Вкусный малиновый джем напомнит в холодное время года об ушедшем лете. Он идеально сочетается с хрустящим белым хлебом и чашечкой утреннего кофе. Помимо этого малиновый джем можно использовать для приготовления десертов, пирогов и тортов.
Ингредиенты:
- малина 1 кг;
- сахар 1,2 кг;
- вода 0,5 литра.
Приготовление:
1) Малину перебрать, помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить на слабом огне 15-20 минут, чтобы малина размягчилась. Снять с огня и немного остудить.
2) Перетереть ягоды через мелкое сито или марлю сложенную вдвоё, таким образом удалить все косточки.
3) Полученную смесь без косточек положить в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар и довести до кипения.
4) Снизить огонь до слабого и варить в течении 1 часа, периодически помешивая и снимая пену.
5) Разлить готовый джем по стерилизованным банкам и закатать.
6) Перевернуть банки вверх дном и остудить.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев