Шоколадный торт

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца - 5 шт.
• сахар - 125 г
• мука - 125 г
• какао - 1 ст. л.

Для крема:

• сгущенное молоко вареное - 200 г
• масло сливочное - 200 г
• какао - 50 г
• масло растительное - 10 г

Для сахарного сиропа:

• сахар - 75 г
• вода - 75 мл
• коньяк -20 мл

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем просеянную муку с какао.
2. Аккуратно перемешиваем.
3. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом, и выпекаем в духовке при 180 градусов. Проверяем готовность с помощью деревянной шпажки, аккуратно протыкаем, если она сухая – корж готов.
4. Пока печется корж готовим крем: вареную сгущенку взбиваем с маслом, добавляем какао, перемешанное с растительным маслом.
5. Достаём бисквит из духовки, вынимаем из формы и остужаем. Остывший бисквит разрезаем на 3 пласта.
6. Готовим сироп для пропитки коржей: смешиваем в миске сахар, воду и коньяк.
7. Пропитываем сиропом каждый корж.
8. Затем промазываем кремом коржи. Обмазываем верх и бока. Декорируем торт по своему желанию, можно использовать тёртый шоколад, оставшийся шоколадный крем и любые орехи по вкусу.

***

Приятного аппетита!