Пюре из корня сельдерея
В последнее время корень сельдерея очень популярен среди приверженцев правильного питания и тех, кто хочет похудеть. Он действительно полезен и содержит в себе множество витаминов, полезных микроэлементов, как калий, бор, железо, цинк и прочие. Пюре из корня сельдерея очень похоже на картофельное, только на порядок полезнее. Делается оно просто и не займет у вас много времени.
Ингредиенты:
- Сельдерей корневой 1 кг;
- Соль 1 ч. л;
- Сливки 20% 200 гр;
- Сушеный чеснок 1 ч. л.
Приготовление:
Берем сельдерей, тщательно вымываем и очищаем его. Нарезаем сельдерей средними кубиками.
Берем кастрюлю и выкладываем кубики сельдерея. Заливаем водой, но так чтобы овощи были не полностью покрыты. Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 20-30 минут на маленьком огне.
Как только сельдерей будет готов, снимаем с огня и сливаем воду. В кастрюлю добавляем сливки, соль и сушеный чеснок. Все измельчаем блендером до однородной консистенции.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев