Котлеты в томатном соусе в духовке

Вкусный ужин для всей семьи. В процессе приготовления таких котлет не придётся долго стоять у плиты - за вас всё сделает духовка! Эти котлеты гораздо полезнее, чем жареные. Они получаются сочными, аппетитными и ароматными!

Ингредиенты:

• мясной фарш 700 грамм;
• лук 3 шт.;
• чеснок 3-4 зубчика;
• хлеб (пшеничный или ржаной) 3 кусочка;
• зелень по желанию.
• томатный соус (н-р "Краснодарский") 0,5 литра;
• сметана 3 ст. ложки;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:

1) Кусочки хлеба очистить от корок и замочить в небольшом количестве воды на пару минут. 

2) Лук и чеснок пропустить через мясорубку.

3) Смешать мясной фарш, хлеб вместе с водой, лук и чеснок. Посолить и поперчить.

4) Убрать фарш на 20-30 минут в холодильник.

5) Форму для запекания смазать растительным маслом.

6) Влажными руками сформировать котлеты и выложить их в форму.

7) Залить котлеты томатным соусом.

8) Поверх соуса равномерно распределить сметану.

9) Накрыть форму с котлетами фольгой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

10) За 5 минут до окончания, снять фольгу и дать котлетам подрумяниться.

11) Готовое блюдо украсить зеленью.

13) Подавать с любым гарниром.

***

Приятного аппетита!