Ароматное яблочное печенье: видео-рецепт
Видео приготовления печенья:
Ингредиенты:
Тесто
- 120г сахара
- 1/2ч.л. ванильного сахара
- 200г сливочного масла
- 2 яйца
- 100мл молока
- 500г муки
- 1ч.л. разрыхлителя
Начинка
- 50г сливочного масла
- корица (по желанию)
- 50г сахара
- 4-5 яблок (лучше кисло-сладких)
- сок ½ лимона
Приготовление:
Готовим тесто: сахар и ванильный сахар растереть с маслом комнатной температуры
Добавить яйца, взбить массу венчиком
Влить молоко и еще раз перемешать до однородности
Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Убрать его в холод на полчаса
Готовим начинку: яблоки натереть на терке и выложить в разогретое на сковороде масло. Добавить сок половины лимона и сахара (+корицу, если используете). Перемешать и протушить в течение 10-15 минут до однородного состояния и испарения сока
Тесто раскатать в круглый пласт толщиной 5мм и нарезать его на треугольники. Сделать надрезы как показано на видео, выложить по 1 столовой ложке начинки и завернуть кончики
Выложить будущее печенье на застеленный пергаментом противень и поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут
Вот такая красота!
***
Приятного аппетита!
0 комментариев